Com carne leve e saborosa, a tilápia faz parte da alimentação humana e está presente em cardápios de restaurantes e receitas de família. Em Minas Gerais, além do queijo e do doce, o Sul de Minas é destaque na produção de tilápia. A criação no estado cresceu 11%, a maioria dos piscicultores são agricultores familiares.

As 10 cidades produtoras são: Alfenas, Carmo do Rio Claro, São Gonçalo do Abaeté, Morada Nova de Minas, Guapé, Indianápolis, Tupaciguara, Felixlândia, Araguari e Pedrinópolis. De acordo com dados da Associação Brasileira de Piscicultura (PeixeBR), a produção de peixe no estado mineiro aumentou para 49.100 toneladas.

Uma curiosidade é que de dez quilos de peixe de cultivo consumidos, seis quilos são de tilápia. A beira do Lago de Furnas (praia dos mineiros), boa parte da tilápia consumida em Fama, vem de Alfenas. A cidade pretende criar uma cooperativa para fortalecer a produção de tilápia.

Fonte: agrolink.com.br


Postado em 13-10-2022 à08 20:56:08